Costillar al barbecue desmenuzado
10 h.
INGREDIENTES
– 1.8 Kg Costillar de cerdo sin hueso
– 2 tazas Salsa barbecue
– 1 taza Caldo de pollo
– 1 cucharada Merkén
– 1/4 taza Vino blanco
– Sal
– Pimienta
PREPARACIÓN
1. Mezcla en un bowl la salsa barbecue con el caldo de pollo. Luego agrega merkén y vino blanco. Reserva.
2. Añade el costillar a la olla y cubre completamente con la marinada.
COCCIÓN LENTA, BAJA 10 horas
3. Una vez lista, retira y desmenuza rápidamente con la ayuda de un tenedor. Sazona con sal y pimienta.
