Caldo de verduras
20 h.
INGREDIENTES
– Verduras a elección (choclo, tomate, cilantro, morrón, arvejas, etc.) peladas y trozadas
– Hierbas a elección (tomillo, orégano, romero)
– Agua fría
PREPARACIÓN
1. Agrega las verduras y hierbas a gusto. Llena con agua hasta ¾ de la capacidad de tu olla de cocción lenta.
COCCIÓN LENTA, ALTA 20 horas
NOTA
- Las verduras a elección pueden ser: papas, espinacas, cebollín, cebolla, zapallo, porotos verdes, etc.
- Cuela el caldo y vacía en frascos de vidrio. Llena dejando libre 2 a 3 dedos, tapa y congela una vez fríos.
