Queque de frutillas y amapolas
11 min.
INGREDIENTES PARA LA MASA
– 1 Queso crema blando
– 400 g Azúcar
– 4 Huevos
– 300 g Harina sin polvo de hornear
– 10 g Polvo de hornear
– 220 g Frutillas cortadas en ocho
– 60 g Semillas de amapola
– 20 g Ralladura de limón
INGREDIENTES PARA EL COULIS
– 250 g Frutillas frescas
– 100 g Azúcar
– 40 ml Jugo de limón
PREPARACIÓN PARA LA MASA
1. Coloque el queso crema, azúcar, harina, polvos de hornear, huevos y ralladura de limón en el vaso.
T: 2 min. V: 5
2. Añada las frutillas y amapolas.
T: 30 seg. V: 3
3. Vierta en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 180°C durante 50 min. aprox. Verifique que esté cocido.
PREPARACIÓN PARA EL COULIS O SALSA DE FRUTILLA
1. Coloque todos los ingredientes en el vaso.
T: 8 min. T: 100 °C V: 1
2. Triture.
T: 5 seg. V: 5
3. Deje enfriar.
NOTA
Desmolde el queque y vierta el coulis sobre él. El coulis sirve para postres, helados, pasteles o mousses.
