Para preparar la salsa use la receta "Almíbar claro" o "Chancaca"

PREPARACIÓN

1. Coloque el zapallo y agua en el vaso. Verifique que esté cocido, si no agregue unos minutos más.

T: 12 min. T: 100 °C V: 1

2. Agregue la manteca.

T: 10 seg. V: 6

3. Añada el resto de los ingredientes.

T: 30 seg. V: 5

4. Vierta la masa sobre la mesa enharinada, deje reposar unos 10 min. y luego forme los picarones. Fría los picarones en abundante aceite.

NOTA

Sirva acompañados de Almíbar claro o Chancaca.