Pan de pascua delicioso
16 min.
INGREDIENTES
– 250 g Manteca
– 250 g Frutos secos (fruta confitada, nueces, pasas, ciruelas descorazadas, higos)
– 150 ml Ron blanco
– 200 g Azúcar
– 200 g Azúcar rubia
– 400 g Harina sin polvo de hornear
– 12 g Bicarbonato
– 1 pizca Sal
– 10 g Polvo de hornear
– 1 cucharadita Canela
– 1 cucharadita Clavo de olor
– 2 Huevos
– Papel manteca
– 2 cucharadita Esencia de pan dulce
PREPARACIÓN
1. Coloque los frutos secos, ron, mantequilla, azúcar y azúcar rubia en el vaso. Cuando hierva, retire la tapita de medición para que evapore.
T: 15 min. T: ST V: 1
2. Deje enfriar. Agregue el resto de los ingredientes.
T: 1 min. V: 5
3. Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 150ºC por 1 hora aprox. Verifique que esté cocido y deje enfriar. Envuelva en papel mantequilla y guarde.
NOTA
- Puedes reemplazar el ron blanco por ron dorado.
