PREPARACIÓN

1. Agregue el agua, un hilo de aceite y sal al vaso. Inserte el canastillo y agregue el arroz. Programe y luego reserve.

T: 45 min. T: 100 °C V: 3

2. Lave superficialmente el vaso y luego coloque la cebolla y el ajo.

T: 6 seg. V: 6

3. Añada el aceite.

T: 6 min. T: ST V: 1

4. Agregue el resto de los ingredientes y el arroz reservado, programe para formar una masa.

T: 10 seg. V: 6

5. Baje con ayuda de la espátula los restos de la pared del vaso y vuelva a programar si es necesario. Con la masa forme bolitas con las manos y lleve a una sartén antiadherente caliente para dorarlas.

NOTA

- Puedes comerlas sin dorar en la sartén, ya que todos los ingredientes están cocidos.
- Recuerda que siempre la mejor opción es pescado fresco, ya que se preservan mejor los nutrientes y no se les adiciona sal.
- Puedes reemplazar el salmón por atún o jurel en tarro, pero siempre lava el pescado bajo el chorro de agua para quitarle el exceso de sal.

DATO NUTRICIONAL

El almuerzo de los niños en el colegio muchas veces se vuelve un tema tedioso, y los adultos a veces caen en mandarle comida procesada como nuggets, salchichas, hamburguesas etc. Sin embargo debemos pensar que los niños comen 5 de 7 días en el colegio, por lo que no es la mejor opción usar embutidos o alimentos procesados, es importante procurar que reciban los nutrientes necesarios para un adecuado desarrollo.

Por otro lado, el huevo contiene proteínas completas necesarias para un buen crecimiento y el arroz integral es un cereal con fibra que ayuda a prologar la saciedad.

La porción recomendada es de 8 a 10 bolitas y puedes acompañarlas con 1?2 taza de arroz integral o papas doradas.