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Mousse de frutilla

10 4 min.

INGREDIENTES

– 500 g Frutillas frescas

– 500 g Crema para batir muy fría

– 200 g Azúcar

– 7.5 g Gelatina sin sabor disuelta en 50 ml de agua tibia

Para preparar la salsa use la receta "Salsa de frutillas"

PREPARACIÓN

1. Coloque las frutillas y azúcar en el vaso.

T: 30 seg. V: 5 a 8 progresiva

2. Programe y cuando la máquina esté funcionando vierta la gelatina por el bocal.

T: 2 min. T: ST V: 3

3. Reserve en un bowl.

4. Lave el vaso, inserte el mezclador y añada la crema.

T: 1 min. V: 4

5. Mezcle la crema con las frutillas y vierta en copas individuales. Decore con frutillas y guarde en el refrigerador.

NOTA

Acompañe con Salsa de frutillas o Salsa de vainilla.