PREPARACIÓN

1. Inserte el mezclador. Coloque las claras de huevo y sal.

T: 4 min. V: 4

2. Reserve en un bowl.

3. Sin lavar el vaso, añada las yemas y azúcar.

T: 3 min. V: 5

4. Agregue la mantequilla y chocolate. Verifique que el chocolate esté derretido, si no agregue unos minutos más.

T: 5 min. T: 80 °C V: 1

5. Añada la harina.

T: 1 min. V: 3

6. Vierta en un bowl e incorpore las claras con la ayuda de la espátula.

7. En un molde enmantequillado espolvoree un poco de harina y vierta la mezcla. Coloque en horno precalentado a 180°C por 30 minutos aprox. Verifique que esté húmedo por dentro.

8. Desmolde, espolvoree azúcar flor y sirva inmediatamente.

NOTA

Acompañe con helado de vainilla.