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Bizcocho relleno de manzanas y canela

52 min.

INGREDIENTES

– 300 g Azúcar

– 120 ml Aceite de girasol

– 250 g Harina sin polvo de hornear

– 15 g Polvo de hornear

– 1 cucharada Canela

– 1 pizca Sal

– 5 Huevos

– 2 Manzana peladas y cortadas en cubos

PREPARACIÓN

1. Coloque el azúcar en el vaso. Luego reserve en un bowl.

T: 45 seg. V: 10

2. Coloque el mezcladory agregue sólo 250 g del azúcar que pulverizó y los huevos.

T: 5 min. T: 37 °C V: 3

3. Vuelva a programar.

T: 5 min. V: 4

4. Por mientras añada 25 g de azúcar pulverizada y canela a las manzanas reservadas en el bowl. Revuelva y reserve.

5. Vierta el aceite, harina, sal y polvos de hornear.

T: 20 seg. V: 3

6. En un molde enmantequillado, vierta la mitad de la mezcla, luego coloque la mitad de las manzanas y cubra con el resto de la mezcla.

7. Coloque en horno precalentado a 180°C por 45 a 50 min aprox. Verifique que esté cocido. Deje enfriar, desmolde y espolvoree el azúcar sobrante.

NOTA

- Se recomienda usar manzanas grandes.