PREPARACIÓN

1. Agregue el zapallo y agua al vaso. Programe, luego cuele y reserve.

T: 10 min. T: 100 °C V: 1

2. Añada los dátiles colados al vaso.

T: 30 seg. V: 7

3. Incorpore los huevos y aceite.

T: 2 min. V: 4

4. Agregue la calabaza, especias, leche y bicarbonato.

T: 2 min. V: 4

5. Añada la harina y nueces.

Programe función KNEAD

6. Vierta la masa en un molde de silicona y decore con nueces por encima, hornee por 60 min con su multicooker tapada con un paño de cocina.

NOTA

- Puede reemplazar la harina de avena por harina integral.
DATO NUTRICIONAL

Este bizcocho no lleva azúcares añadidos ni endulzantes, el dulzor es aportado de forma natural por los dátiles y la calabaza. Los dátiles son frutos de la palmera datilera que se caracterizan por su alto contenido de fructosa por lo que son ideales para endulzar de manera natural tus preparaciones, además tienen un alto aporte de fibra que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, ayuda al estreñimiento y prolonga la sensación de saciedad. También contiene taninos que son antioxidantes que ayudan a disminuir los radicales libres evitando el envejecimiento celular prematuro, y vitaminas A y C. La calabaza por su parte también aporta vitamina A o beta carotenos, vitamina C y fibra. Las nueces y el aceite de oliva aportan ácidos grasos saludables que ayudan a la salud cardiovascular.

¡Es hora de hacer un cambio para cuidar la salud de los que más quieres, por eso te invitamos a probar esta saludables y deliciosa receta!