Navegado A Presión
12 min.
INGREDIENTES
– 1/2 taza Azúcar rubia
– 3/4 taza Agua
– Jugo de 1 naranja
– 6 cm Jengibre laminado
– 2 ramitas Canela
– 6 Clavos de olor
– 1 Anís estrella
– 1.5 L Vino tinto
PREPARACIÓN
1. Agrega el azúcar y agua. Calienta y revuelve hasta disolver el azúcar.
SOFREÍR, ALTA, 4 min.
2. Vuelve a programar. Agrega el jugo y cáscara de naranja, jengibre y especias. Hierve suavemente.
SOFREÍR, BAJA, 3 min.
3. Agrega el vino y calienta hasta que empiece a evaporar, (no debe hervir).
SOFREÍR, BAJA, 5 min.
4. Vuelve a programar y usa la tapa de vidrio hasta el momento de servir.
CONSERVAR TEMPERATURA
