INFORMACIÓN GENERAL

1. Los tiempos de deshidratado son una guía. Factores como el grosor y la humedad de la fruta van a cambiar el tiempo de deshidratado. Ajusta según tu preferencia y siempre prueba el punto de deshidratado de la fruta antes de almacenar. Deja que la fruta se enfríe antes de probarla y almacenarla en un recipiente hermético.

PREPARACIÓN

1. Pela los mangos y corta en láminas de 0.5 cm, en contra de la fibra, para que sean más fáciles de comer.

2. Coloca en la rejilla sin amontonar y dejando espacio entre ellos.

DESHIDRATAR T: 8 horas T: 50 °C